Le foie est un organe résilient auquel on ne porte aucune attention jusqu’à ce que quelque chose n’aille pas. Compte tenu de ses vastes responsabilités, le foie peut être attaqué par des virus, des substances toxiques, des contaminants et la maladie.
Le foie
Le Foie est l’organe le plus volumineux de l’organisme humain. Il appartient au système digestif et assure des fonctions nombreuses, vitales à l’organisme.
Il est situé dans la partie supérieure droite de l’abdomen : cet organe est partiellement protégé par les côtes.
Le foie est un des organes les plus densément vascularisés du corps humain. Il contient plus de 10% du volume sanguin total du corps, et il est traversé par 1,4 litre de sang en moyenne à chaque minute (pour un adulte).
Le foie, qui pèse un peu plus d’un kilogramme, est une usine de produits chimiques complexe qui fonctionne 24 heures sur 24. Il traite pratiquement tout ce que vous mangez, buvez, respirez ou appliquez sur votre peau; en fait, le foie remplit plus de 500 fonctions vitales. Chaque jour, votre foie aide votre corps, notamment en lui fournissant de l’énergie, en luttant contre les infections et les toxines, en contribuant à la coagulation du sang et en régulant les hormones.
Quels sont les rôles du foie pour notre organisme?
Pour vous donner une idée des rôles essentiels de votre foie, voici une liste partielle de ses fonctions :
- Nettoie le sang : il métabolise l’alcool et d’autres drogues et produits chimiques, neutralise et détruit les substances toxiques.
- Régule l’apport de carburant au corps : il produit, emmagasine et fournit l’énergie rapide (glucose) pour garder votre esprit alerte et votre corps actif. Il produit, emmagasine et exporte les graisses.
- Fabrique nombre de protéines essentielles qui assurent : le transport de substances dans le sang, la coagulation du sang et la résistance aux infections.
- Régule les hormones : y compris les hormones sexuelles et thyroïdiennes, la cortisone et d’autres hormones surrénales.
- Régule le taux de cholestérol de votre corps : il produit le cholestérol, l’excrète et le transforme en d’autres substances essentielles.
- Régule votre niveau de vitamines essentielles et minéraux : y compris le fer et le cuivre.
- Produit la bile : qui élimine les substances toxiques du corps et facilite la digestion.
- Détruit aussi les globules rouges trop vieux, synthétise l’urée : afin d’excréter les déchets azotés, produit le fibrinogène utilisé dans le processus de coagulation du sang, stocke le glycogène, intervient dans le métabolisme et dans le stockage des vitamines et produit entre autres des substances protectrices et anti-toxiques. Le foie détruit automatiquement les globules qui sont trop vieux et envoie leurs composés à la moelle osseuse pour que celle-ci en fabrique de nouveaux.
- Aide à contrôler le métabolisme et collabore avec le système immunitaire du corps : pour combattre les cellules et substances nocives qui menacent l’organisme.
« Le foie a un rôle de filtre, de stockage et d’épuration. »
Quels sont les symptômes d’une maladie du foie?
Une maladie hépatique peut se manifester par différents symptômes, qui peuvent aussi être des signes de complications hépatiques :
- Fatigue, faiblesse ou nausées
- Troubles rénaux
- Anomalies métaboliques : les taux de sucre (hypoglycémie) et les taux de potassium (hypokaliémie) sont insuffisants ;
- Troubles sexuels
- Jaunisse : lorsque les globules rouges se décomposent, des déchets se forment et se transforment en bilirubine pour être éxpulsés du corps. La bilirubine s’accumule dans le sang, puis se place dans la peau, lui octroyant une couleur jaune ;
- Augmentation du volume de l’abdomen
- Oedème
- Tendance aux ecchymoses et aux saignements
- Sensation de démangeaison de la peau (le prurit)
- Gonflement de l’abdomen dû à une accumulation de liquide (ascite)
- Vertiges et confusion (encéphalopathie hépatique)
- Haleine douceâtre et aigrelette
- Risque accru d’infection en raison d’un affaiblissement du système immunitaire
- Vomissements sanglants
-
Sang dans les selles
Quelques bonnes pratiques pour un foie en bonne santé
Le foie assure tout à la fois des fonctions d’épuration, de stockage et de synthèse. Pour lui faciliter la tâche, on traque les aliments qui le plombent et on privilégie ceux qui le boostent.
Rappel de quelques bonnes pratiques qui contribuent à sa bonne santé :
- limiter la consommation d’alcool > le foie traite la quasi-totalité de l’alcool qui circule dans le sang. Or, ce dernier est un toxique qui l’agresse, surtout lorsqu’on en consomme beaucoup sur un court laps de temps.
- limiter les produits sucrés > Bonbons, pâtes à tartiner, gâteaux industriels, pâtisseries… tous regorgent de sucre qui, une fois transformé en graisse par le foie, l’intoxique et favorise son inflammation. Manger trop sucré peut conduire à la cirrhose!
- s’hydrater correctement avec une eau biologique active > les autres boissons, en particulier les sodas et les sirops mais aussi les jus de fruits, apportent du sucre. Et l’eau biologique permet de détoxifier l’organisme.
- redécouvrir le goût des aliments nature > boissons chaudes (café, thé, tisane), laitages (yaourts, fromage blanc…), fruits (fraises…) : cumulés tout au long de la journée, le sucre ajouté est une bombe à retardement pour le foie. On en diminue la quantité jusqu’à s’habituer au goût de l’aliment nature, ou on ruse avec des épices, des extraits naturels…
- consommer des légumes et des fruits bénéfiques pour le foie > l’artichaut, le radis noir, les crucifères (choux-fleur, brocolis, chou, chou vert,…), avocat, raisin, citron
- éviter de consommer > les aliments industriels, les laitages, l’excès de mauvaises graisses animales, les sucres raffinés
- suivre un programme naturel de détoxification > une cure detox naturelle du foie à l’automne ou au printemps offre une excellente occasion de prendre soin de votre foie et de lui redonner de la vitalité pendant plusieurs mois
Et vous vous en doutez, ménager son foie, c’est aussi cultiver un mode de vie vertueux, qui comprend de l’exercice physique régulier (les organes n’aiment pas la sédentarité) et une bonne régulation du stress.
Sources : Doctissimo, Centre hépato-biliaire Paul Brousse, santé magazine, jeûne & bien-être, Canadian Liver Foundation
